好吃的五花肉烧山芋怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我很喜欢吃甜味的东西，并且非常的喜欢吃肉，以前是很喜欢吃红烧排骨、回锅肉和红烧肉了，但时间长了就想着换种口味，五花肉是肥而不腻用来烧菜再好不过了，我就用五花肉和山芋一起烧做成五花肉烧山芋，五花肉肥而不腻再加上香甜软糯的山芋口感好的不要不要的。

主料

五花肉 ：600
山芋 ：500

辅料

大料 ：·适量
蒜 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

准备好大约600克五花肉，今天的比较瘦，也可选择肥一点的。

山芋500克去皮洗净备用。

准备好5个大蒜，1块老姜，2段大葱备用。

五花肉切成2-3厘米的大块备用。

锅里放25克的花生油，放白砂糖，炒制糖色

待糖色炒制成玫瑰色，有泡就可以了。

紧接着放五花肉，炒至上色。下准备好的大蒜，老姜，葱段，大料。

继续炒至肉上色。加500ml的水，刚好至肉的位置。

盖上盖子继续烧。用另外一个锅把山芋煮开，再过凉水。

然后下过了凉水的山芋。

.山芋和五花肉烧制过程中要翻动，以免糊锅。

.大慨25分钟后，起锅装盘，加一点香菜点缀。ok可以开动了。