红烧三道鳞怎么做又香又好吃
美食菜谱2.42W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
酱油 :适量
姜丝 :适量
葱段 :适量
大料 :适量
香葱末 :适量
大蒜 :半头
盐 :适量
植物油 :适量
红烧酱油 :适量
啤酒 :半罐
主料
三道鳞 :500辅料
料酒 :适量酱油 :适量
姜丝 :适量
葱段 :适量
大料 :适量
香葱末 :适量
大蒜 :半头
盐 :适量
植物油 :适量
红烧酱油 :适量
啤酒 :半罐
具体步骤
1. 将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀。
2. 将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。
3. 腌制好以后取出杂物。
4. 热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐。
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