酥香的煎酿三宝怎么做又香又好吃
主料
红萝卜 :200蘑菇 :8粒
西芹 :150
辅料
盐 :1/8茶匙糖 :1/8茶匙
生抽 :1/2茶匙
具体步骤
冬菇、虾米浸软切碎粒。叉烧、马蹄(荸荠)切碎粒。
鱼肉拌调味料,搅至起胶
西芹切段。蘑菇切去蒂部。红萝卜挖出圆球,在圆球上再挖一小孔。
西芹、蘑菇和红萝卜球均涂上少许粟粉,并把鱼肉嵌进。
用高火预热煎碟约2分锺,加油2汤匙。
把嵌满鱼肉的蔬菜放在煎碟上,鱼肉向上摆放,高火煮2一3分锺。
加入芡汁,中高火煮1分锺,便可供食。
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