家常圆菜炒粉怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟

主料

猪肉 ：2两
圆白菜 ：半个
细粉条 ：350

辅料

干辣椒 ：少许

具体步骤

1. 准备材料，洗净圆白菜，猪肉切丝

2. 锅内放油，葱蒜和干辣椒爆香

3. 油七成熟后加入猪肉丝爆炒，加盐、味精、花椒粉、大料粉和酱油调味。少放一些调料

4. 肉炒至全熟后加入圆白菜翻炒

5. 多煸炒一段时间，水份炒出来后加入粉条。再次加适量的盐、味精、花椒粉大料粉和酱油调味。用量自己掌握，味重者多放。然后加入一碗水，小火烧开焖7分钟，期间要翻勺。

6. 淋醋出锅，卖相一般但是味道很好哟。

烹饪技巧

做法简单，味道浓郁，适合北方口味。猪肉用五花肉，可以省油，而且粉条会吸收肉香。