家常香菇青菜瘦肉粥怎么做又香又好吃
喝香菇青菜瘦肉粥可以延年益寿,它里面含有丰富的营养素与膳食纤维,将这些五谷杂粮熬煮成粥,特别适合小孩和牙齿松动的老人或病人吃,对自身营养补充也是很好的,多喝粥可防小病。尤其是寒冷的冬天,清早起床喝上一碗热粥,不仅对身体保暖了,也增加了身体御寒能力,还能预防受寒感冒,大家赶紧来学学吧!
主料
大米 :1杯香菇 :6颗
小青菜 :3-5颗
瘦肉 :1小块
辅料
盐 :少许生粉 :少许
料酒 :少许
生姜 :6-8薄片
具体步骤
青菜洗净,干香菇泡水,第二天早上烧的话可以晚上泡!香菇完全泡大,柔软后清洗!洗净时水清澈
.瘦肉切丝,浸水,泡出血水洗净,一般十多分钟即可。青菜切成小断,香菇切条,生姜切成透明薄片待用。
.肉丝清洗后,放入2-3片姜片、料酒少许、生粉少许、盐少许拌匀腌制十分钟!
用一小锅煮水,水开后放入腌制好的肉丝,再次沸腾后待十秒看肉丝发白后关火
用温水清洗肉丝,洗净!粥煮开后,米粒开花,基本浓稠,放入姜片!.放入肉丝,放入香菇,放入青菜
搅拌均匀,继续煮,根据口味放盐。再煮2-3分钟至粘稠,关火,淋上香油,搅拌!
出锅
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