好吃的蒜香藤藤菜,怎么做又香又好吃
蒜香藤藤菜,藤藤菜我们这边是叫做空心菜的,我觉得吧,空心菜怎么做都好吃,家里经常会拿来和虾酱一起炒,别有一番风味,这次我是直接拿蒜来炒的,虽然简单了点,但是这样炒保留了菜的原汁原味,也是很棒的方法,这次我还加了辣椒,鸡精,更加不错了。
主料
藤藤菜 :300辅料
油 :适量大蒜 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
备好食材:藤藤菜(也叫空心菜)、大蒜、干辣椒
藤藤菜洗净后摘成小段,大蒜拍碎,干辣椒去籽掰小段
锅中倒油,开中火,油热后放入大蒜和辣椒段爆香
下入藤藤菜大火煸炒片刻
调入盐后继续煸炒
炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅,盛入盘中便可开吃啦,清香脆嫩,蒜香浓郁。非常爽口哦
1、选择藤藤菜时,最好是颜色偏浅的,这样的比较嫩2、藤藤菜的叶子最好别丢弃,合着一起食用营养非常好3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味
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