美味糯米蒸肉丸怎么做又香又好吃
糯米蒸肉丸作为一道家常的大菜,并不是人人都会做,但是不妨碍我们表达对于肉丸子的喜爱之情。猪肉肉质鲜嫩,富含蛋白质,具有很高的营养价值。而且其富含脂肪,因此口感相比起牛肉羊肉等更加的软糯,可以说是老幼皆宜。糯米有着独特的清香,可以解猪肉的油腻。
主料
糯米 :200猪肉 :200
冬笋 :200
胡萝卜 :50
香菇 :4朵
辅料
盐 :适量生粉 :适量
香葱 :适量
黄酒 :适量
具体步骤
准备的食材:肥瘦搭配的猪肉、胡萝卜、冬笋、胡萝卜、香葱
肉剁成肉末,加黄酒、盐和生粉腌制15分钟
将胡萝卜、泡发香菇、香葱、冬笋全部剁成细末
取一块保鲜膜,挖一勺肉装进,拧成肉丸的形状
将肉丸放进糯米里滚一下
搓好的肉丸全部整齐的码放在盘子里,用模具切几朵胡萝小花,放在肉丸上面装饰
滚水上锅蒸20分钟左右,出锅,撒少许葱花
成品出锅喽,要趁热吃哦,冷了就不好吃了
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...