杂粮面包怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :110ml鸡蛋 :1个
杂粮粉 :2大勺
五谷伴侣 :28
高筋面粉 :220
酵母 :1/2小勺
辅料
食用油 :20盐 :1/2小勺
糖 :3大勺
具体步骤
1. 材料图
2. 以上材料先液体后固体放入面包桶,酵母放在面粉上面
3. 把面包桶放入面包机卡好,盖上盖,接通电源,菜单选择12自定义和面,时间调到20分钟
4. 一个和面程序完,面包机休息5分钟
5. 继续选择自定义和面,时间20分钟
6. 两个和面程序结束,让它自然发酵
7. 面团发酵至8分满了(用了大概2小时)
8. 菜单选择18,时间30分钟,中烧色,重量500g,按开始键开始烘烤
9. 等提示音响起,面包就做好了,带上隔热手套提出面包桶倒扣脱模,放凉切片即可食用或装袋保存,第二天面包还是很柔软很好吃哦.
1家里没有厨房称,所以材料都是按柏翠PE6800面包机自带的量杯量勺量取的。3不同面粉吸水量不同,所以像我这种新手做的时候把握不好量的话可以预留少许水,等面包机和面的时候在旁边观察,太干了在加水,反之加面粉。
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