美味洋葱熘肉丸怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丸咋熘？合着洋葱，让洋葱的其味融入肉味。浅浅一抹紫，融入粉色肉丸，增添了色彩。淡淡一股味道，沁入肉丸，美味可口。这样一盘好吃，好看的洋葱熘肉丸还能强身健体呐。经过了滚滚油锅，洋葱味融入肉丸。一口一个肉丸，一口一股美味，还不快加入收藏。

主料

猪肉馅 ：350
洋葱 ：1个

辅料

油 ：适量
五香粉 ：适量
玉米淀粉 ：适量
生抽 ：8
盐 ：适量
鸡蛋清 ：半个
蚝油 ：8
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.将五香粉，生抽，少许盐，半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面（肉馅三分肥七分瘦）搅拌均匀

3.加适量淀粉拌匀

4.使劲摔倒上劲

5.洋葱切大块

6.锅里加油，油温六成，用手挤肉丸进锅炸

7.炸熟，控油捞出备用

8.碗汁：生抽8克，蚝油8克，淀粉约10克，盐少许，鸡精1克，适量清水，搅拌匀。

9.锅里留少许底油，倒入碗汁，锅开起大泡

10.加洋葱，翻炒

11.加肉丸

12.大火收汁，翻勺出锅

烹饪技巧

1、一共加两遍盐，千万别太咸了，自己灵活掌握咸度。