西洋牛油果芝士鸡排怎么做又香又好吃
牛油果感觉是最近流行起来的一种水果,其中含有大量的不饱和脂肪酸,吃起来口感话你,好像是奶油一般的入口细滑感受,现在经常被用作代替沙拉酱什么的降低摄入热量,据说还有美容丰胸的功效。夕阳牛油果芝士鸡排绝对是美味的热量炸弹
主料
鸡胸肉 :2块牛油果 :1个
芝士片 :4片
辅料
色拉油 :适量料酒 :1勺
鸡蛋 :2个
面包糠 :适量
盐 :少许
柠檬 :半个
鸡粉 :少许
胡椒粉少许 :少许
淀粉 :适量
蒜盐 :少许
具体步骤
1.超市买回的2块鸡胸肉
2.顺着纹理切成薄片,2片之间最好不要切断
3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6.取2片鸡肉,各放上芝士片、牛油果片
7.把2片鸡胸肉片合起来
8.先均匀的裹上淀粉
9.鸡蛋提前打散,接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里,均匀的裹上鸡蛋液
10.最后裹上面包糠
11.油锅烧至六、七成热,放入鸡排炸熟
12.捞出用厨房纸吸干多余的油,牛油果鸡排完成
因为里面夹了牛油果和芝士,所以吃的时候最好配上辣酱油解腻!
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