美味凉面条怎么做又香又好吃
美味凉面条是一道做法简单的家常美食,主要是以面条为主要食材,搭配胡萝卜盐等简单的配料烹制而成。面条的做法非常多,煎炒烹炸口味各不相同,尤其是在炎炎夏日,一碗凉面条可谓是增强食欲,,搭配上营养丰富的蔬菜,让人忘记了炎热,非常爽口,
主料
面条 :200辅料
胡萝卜 :适量盐 :少许
香菜 :少许
干豆腐 :适量
鸡粉 :少许
辣椒油 :少许
芥茉油 :2滴
豆芽 :适量
糖 :少许
猪瘦肉 :50
酱油 :少许
具体步骤
1.将猪瘦肉切成细丝,用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。
2.干豆腐清洗一下。
3.将豆芽洗净焯烫备用。
4.将干豆腐切细丝焯烫。
5.干豆腐过凉挤去水份。
6.将锅内放底油,烧热后下入猪肉丝炒熟。
7.将面条下入开水锅里煮熟。
8.将面条捞出过凉。
9.将所有材料和调料放在一起拌匀,放在面条上吃时拌匀即可。
焯烫后的主料要过凉后挤净水份,拌时才干爽。
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