味道不错的凉面条怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荆菜 ：2两
面条 ：2人量
鸡蛋 ：3个
西红柿 ：1到2个

辅料

生菜 芝麻酱 大蒜 ：适量

具体步骤

小编比较喜欢吃, 菜多, 有蒜味的凉面条, 不喜欢这种吃饭的, 可以适量减少, 或者不放. 改用其他的菜. 先上成品图.

首先先把面条用水煮熟, 因为是凉面条, 这里需要先烧开水等凉, 或者使用矿泉水把面条变凉. 这里如果不想吃太凉的, 可以把面条变凉, 然后汤是用热的. 味道也不错.

可以在煮面条的时候, 留下一下热水, 大概6勺左右, 然后用做, 冲淡芝麻酱, 用热水充过的芝麻酱味道更香, 更加均匀. 这个忘记截图了, 应该不难理解, 动手做一下吧. 然后就可以炒鸡蛋, 炒鸡蛋的时候, 可以稍微放一些盐, 还有这里我比较喜欢直接炒的, 不要打淡的鸡蛋, 把鸡蛋盛到碗里面, 然后, 就把生菜煮一下, 煮过之后, 这里可以把鸡蛋放到和生菜一起的开水里面了. 然后可以直接放到面条里面, 面条需要把凉水到掉, 也可以, 放到一个盆里备用.

还有生菜, 这步骤, 可以放到前面后面都可以, 把生菜淘干净等着使用. 这个食用的方式, 可以洗干净直接吃的.

这步骤需要把蒜瓣搅碎, 这里可以放一些荆菜, 蒜更加有味道.

最后一步, 就需要把凉面条淘出, 然后开始放鸡蛋和青菜, 然后把芝麻酱放入里面, 接着把蒜放到面条中, 最后把荆菜放到面条中, 调均匀, 就可以吃美味的凉面条.

烹饪技巧

凉面条,注意面条一点要适量,