味道不错的凉粉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜头 ：50
黄瓜丝 ：50
花生 ：50
辣椒末 ：50
芝麻 ：50
凉粉 ：1包

辅料

盐 ：适量
辣椒油 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备好凉粉

2.将凉粉切成条

3.用冷水洗一下凉粉

4.接着用热水焯一遍

5.花生米在油锅里炸制金黄

6.将芝麻也放入锅中炸制金黄

7.在碗里准备好鸡精 盐 和芝麻

8.将花生拍碎 蒜头切碎 放入碗里

9.准备好黄瓜丝

10.在碗里加入些辣椒油

11.将凉粉倒进去拌均

12.再放入黄瓜丝和适量醋即可

烹饪技巧

凉粉焯水不要太久一旦透明立马捞起