美味韩式凉拌粉条怎么做又香又好吃
韩式凉拌粉条是我最喜欢吃的一道菜,也是我们家的家常菜了,这个做法也是超级简单便捷,对于平时不怎么做饭的也可以掌控,平时在家里有空可以动一动手,做一做,这一道菜在平时生活中也是非常特别的,很开胃,夏天没胃口,我就会吃这个。
主料
韩式冬粉 :50干香菇 :3朵
黑木耳 :10
洋葱 :1/2个
胡萝卜 :1/2根
牛肉丝 :50
辅料
白芝麻 :20香油 :2茶匙
生抽 :15ml
白糖 :10
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1、香菇泡软,去蒂,清洗干净,切丝;黑木耳用温水泡发后,去除根部泥沙,清洗干净后切丝;洋葱、胡萝卜去皮,切丝;大葱、菠菜洗净切成段备用。
2、韩式冬粉用温水泡软,以滚水烫煮3分钟后,捞出浸入清水中。
3、炒锅内放入油,待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段,以大火炒熟,然后盛出放凉。
4、韩式冬粉捞出沥干水分,剪成约10cm长,将炒熟后放凉的材料与粉条混合,调入盐、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
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