彩椒炒鸭怎么做又香又好吃
彩椒炒鸭是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学,食材也很简单。鸭肉的营养价值丰富,有解毒的功效,还能有帮助消化的作用。搭配上彩椒一起爆炒,香气扑鼻,味道浓郁,色泽诱人,让人食欲大增,口感香辣爽口,超级的适合下饭,口齿留香,让人回味无穷。大家都动手做起来吧。
主料
彩椒 :100g鸭肉 :300g
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
油 :适量
具体步骤
1.鸭肉清洗干净泡净血水。
2.彩椒切块。
3.起油锅,下鸭肉翻炒,加料酒、生抽、老抽翻炒入味。
4.锅内加适量的清水烧开,盖锅盖,转小火炖鸭肉20分钟。
5.炖好的鸭肉。
6.下彩椒翻炒均匀入味,加盐调味,收干汤汁即可。
1、鸭肉清洗干净泡净血水。2、控制火候和时间将鸭肉炖熟。
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