千味醉七彩彩椒炒池鱼怎么做又香又好吃
红、黄、绿，丰富的颜色加上鱼肉的鲜嫩构成一道彩椒炒池鱼。池鱼蛋白质含量特别高，肉质特别坚实，吃起来特别鲜嫩，并且池鱼的肝还可以提炼成鱼肝油。彩椒是甜椒的一种，才叫吃起来会带着甜味，有多种颜色，一道菜里加上彩椒，整体颜色会变得更好看。
主料
池鱼 ：300彩椒 ：100
辅料
橄榄油 ：3ml料酒 ：2ml
酱油 ：1ml
盐 ：3
生姜 ：2
香葱 ：5
具体步骤
池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟；
红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；
热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄
煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；
加入煎好池鱼，改为中小火；
放盐、葱炒均即可。
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