自制香酥鸡怎么做又香又好吃
香酥鸡属于鲁菜,以各种辅料搭配鸡肉,去除了鸡肉原有的腥味,味道香辣可口。鸡肉又含有丰富的蛋白质,能够提供大量的热量。鸡肉的功效很多,它经常作为进补的食材,不仅能够增强体质,还能提高人体的免疫力,促进智力的发展,补肾益气。当然患有高血脂、高血压者须少吃。
主料
鸡块 :500辅料
大蒜 :10花椒 :30
生姜 :10
油 :100ml
辣椒 :50
葱花 :10
盐 :10
具体步骤
1.辣椒切碎
2.花椒准备好
3.大蒜生姜葱切好
4.鸡肉提前腌制几个小时 之后入油锅炸这是炸第二遍的效果
5.炸好的装盘
6.另起锅 爆炒葱姜蒜辣椒 油直接浇在鸡块上面就可以吃了
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