薏米鸡骨草茯苓煲老鸭怎么做又香又好吃
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭一听名字就是用到了非常多的食材,薏米具有美容养颜的功效,非常适合那些爱美的女性食用,鸡骨头含有丰富的钙质,具有强身健骨的功效,整道菜肴含有丰富的维生素,还在等什么,寒冷的冬季这是你的最好的选择!
主料
老鸭 :半只绿豆 :50g
薏米 :50g
鸡骨草 :20g
茯苓 :15g
冬瓜 :250g
辅料
清水 :适量盐 :适量
具体步骤
薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时。
茯苓用清水洗去表面浮灰。
鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用
鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟。
用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。
冬瓜煲10分钟,落盐,继续煲10分钟,即可。
鸭尖一定要去掉,因为鸭尖的毒素特别多,不利于人们的健康。
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