千味醉美味的香煎华子鱼怎么做又香又好吃
主料
华子鱼 ：6条辅料
油 ：适量料酒 ：20
鱼酿酱油 ：20
浦源鱼露 ：10
具体步骤
1.主料：华子鱼6条（约500克）调料：浦源鱼露10克、鱼酿酱油20克、料酒20克
2.华子鱼鱼去除内脏洗净、鱼身两面各改一字花刀
3.依次加入入鱼露、鱼酿酱油、料酒
4.腌制15分钟
5.平底锅烧热，加入少量食用油，将腌制好的华子鱼放入锅中煎制
6.煎制过程中转中小火慢煎、鱼两面各煎成金黄色即可盛出食用
1、华子鱼腥味不是很重，所以腌制时间不用过长；2、煎制过程中一定要中小火慢煎，两面煎制金黄色时为好。
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