十分诱人的拍黄瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

油 ：适量
蒜米 ：适量
陈醋 ：适量
白糖 ：适量
芝麻油 ：适量
蚝油 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.黄瓜在淡盐水里泡10分钟。

2.将黄瓜放在保鲜袋里，用菜刀拍裂。

3.拍裂的黄瓜切寸段。

4.蒜米切碎，加入少量干辣椒碎。

5.汤勺放上油，炉火加热，放入花椒粒炸香。

6.将热油淋入辣椒碎上。

7.加入适量的蚝油、陈醋、白糖、辣椒酱、芝麻油搅拌均匀。

8.淋上黄瓜段拌匀即可。

烹饪技巧

将黄瓜放入保鲜袋里，防止刀拍的时候瓜籽和汁水飞溅。淋上蘸汁后，拌匀腌制一会更入味。