可口日照鸡腿饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：适量
鸡腿排 ：适量

辅料

姜末 ：适量
水 ：适量

具体步骤

将白菜花、西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片后可以用模具刻成花型备用

将照烧汁事先调好：生抽3汤匙+米酒2汤匙+味醂 3汤匙+糖2茶勺+老抽1茶勺+蒜末1茶勺+姜末1茶勺+水50~80ml

鸡腿排（鸡腿的上面部分）去骨后将肉厚的部分片薄但不要切断，让鸡腿排厚度比较平均，方便成熟，再用刀在上面横向轻剁几下断筋防止过度收缩

.煎锅烧热，不放油，将鸡腿排皮向下放入煎，慢慢会出很多油脂，用勺将多余的油脂盛出

去掉多余油脂，将调好的照烧汁倒入，中火煮，并不时将汤汁用勺盛起淋在鸡腿表面

关火后表面撒上熟芝麻。将照烧鸡腿切成条摆放在热米饭上，淋上汤汁