糯玉米素丸子怎么做又香又好吃
主料
糯玉米 :2胡萝卜 :1
香菇 :6
辅料
具体步骤
1. 玉米须摘净,洗洗干净,玉米叶不要丢,洗净下面要用
2. 玉米粒用插板插碎
3. 胡萝卜插丝切碎碎
4. 葱花切碎碎
5. 香菇用水焯过捞出切碎碎(这一步不要省,要去除香菇草酸成分)
6. 所有"碎碎"放在一起,进行调馅的步骤,加入面粉,为了更好成丸子形,加盐,油、调味粉等依照个人口味进行调制
7. 玉米叶铺盘里,准备摆丸子
8. 团好的丸子摆好,放在盘子里上锅蒸15分钟,当然也根据丸子大小而定,大的话要适当延长时间
9. 出锅了、可以吃了,嘻嘻
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