铁棍山药煲老母鸡汤怎么做又香又好吃
主料
生态老母鸡 :1只铁棍山药 :1根
辅料
桂圆肉 :3个大枣 :3个
蜜枣 :1个
白芷 :2小片
大料 :2粒
花椒 :十几粒
料酒 :一勺
生抽 :少许
葱 :一根
姜 :几片
当归 :2片
枸杞 :一小把
具体步骤
1. 选取一只母鸡
2. 准备汤料
3. 把鸡剁成小块,放在锅里用沸水漂煮一下,撇去浮末并清洗干净
4. 铁棍山药登场啦
5. 把山药削去皮,记得要戴手套哦
6. 在锅里放入所有食材
7. 加水没过食物,倒入生抽料酒然后丢进高压锅,就ok了
1.处理铁棍山药时一定要戴上手套,要不然会刺的手奇痒无比,洗都洗不掉。2.鸡要剁掉屁股、下嘴巴、指甲和多余的肥油。3.不喜欢偏甜口味的亲可以适当减少枣和桂圆的数量。
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