鲜贝蒸豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜贝 ：300g
嫩豆腐 ：150g
油菜心 ：100g
姜丝 ：10g
蚝油 ：1汤匙（
白砂糖 ：2g

辅料

具体步骤

1. 将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。油菜心清洗干净，放入滚水中焯熟待用。

2. 豆腐切成2cm厚的块状，排入碟中，上面放上鲜贝肉及姜丝，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。

3. 取出盘子，将焯好的菜心码放在盘边。

4. 将蚝油倒入炒锅中，加入白砂糖，大火烧滚成味汁，淋在盘中的鲜贝豆腐上即可。