菠萝鸡肉意面怎么做又香又好吃
意面是新兴起来的意大利主食,比大米热量低一些,更健康,意大利面的菜式变化丰富多样既可以用来做简餐,也可以端上高档餐桌,可以说是十分好搭配的食材。菠萝鸡肉意面是一道中西结合的主菜,菠萝鸡酸酸甜甜的滋味,像极了经典的番茄肉酱面,但又有中餐特殊的味道在其中。
主料
鸡翅 :6个意大利面 :50
豌豆 :20
菠萝 :50
香菇 :2朵
洋葱 :半个
黄瓜 :半根
辅料
蚝油 :2烤肉料 :5
料酒 :2ml
橄榄油 :5ml
黑胡椒 :2
老抽 :2
食盐 :4
具体步骤
1.鸡肉提前解冻,用刀在鸡翅上划几个口子,放入2g的盐、烤肉料、黑胡椒、老抽和蚝油。
2.搅拌均匀腌制至少两个小时。
3.腌好的鸡肉放在烤盘上。
4.预热烤箱,上下火200度20分钟。
5.烤好的鸡肉稍微放凉,用手撕成条状。黄瓜、菠萝切丁,香菇干泡发后掰成块儿,洋葱切丝,豌豆准备好。
6.锅中做水。
7.水开了以后放射状放入意面。
8.按照包装袋上的煮制时间,煮7分钟。
9.煮好的意面过凉水,备用。
10.锅中倒入橄榄油。
11.放入洋葱和香菇炒香。
12.放入黄瓜、豌豆和鸡肉。
13.放入意面翻炒。
14.最后放入菠萝块儿。
15.放剩余2g的盐调味儿。
16.翻炒均匀。
17.出锅。
18.撒点儿黑胡椒。
19.开吃~
20.O(∩_∩)O哈哈~
煮面的时候放点儿橄榄油和食盐,风味更佳且防粘。
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