口感比较好的蒜香酱梅干菜怎么做又香又好吃
蒜香酱梅干菜是一款梅菜干的做法,这款美食是一款腌制食品,四川人特别喜欢吃腌制食品,但是这款美食确实口感也是比较好的,但是不能多吃的哟,我们知道,如果大量的长期的吃腌制食品的话,可能 导致得癌症的风险,所以是不能多吃的一款美食。
主料
酱梅干菜 :100辅料
干红椒 :3个鸡粉 :适量
油 :适量
香葱 :1棵
五香粉 :适量
大蒜 :半头
青椒 :3个
具体步骤
1.将所有食材(除了酱梅干菜)洗净备用。
2.酱梅干菜切小段或细末,青椒、香葱、干红椒切段,大蒜切细末。
3.锅内入油烧热(油最好多于平时炒菜的油),下入葱白段、大蒜末、干红椒爆香。
4.将爆香后的葱蒜椒拨至一边,下入酱梅干菜翻炒均匀。
5.下入青椒段和葱叶段,加入五香粉继续翻炒,因为酱梅干菜本身是有盐的,所以就不需要再加盐了。
6.待青椒炒熟断生,加入鸡粉就可以出锅了。
因为酱梅干菜本身是有盐的,所以就不需要再加盐了。
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