美味的酸樱桃美式面包怎么做又香又好吃
酸樱桃美式面包顾名思义,作为一道美味的面食,不仅口感松软,而且美味又营养。所需要的食材主要为低筋面粉、鸡蛋、高筋面粉、奶粉。高低筋面粉采用小麦精心制作而成,搭配上鸡蛋使其口感得到了进一步的提升,最后在搭配上奶粉经过高温的烘烤更是奶香四溢。
主料
低筋面粉 :50鸡蛋 :1个
高筋面粉 :250
奶粉 :10
辅料
温水 :100ml糖粉 :50
黄油 :40
盐 :1/4小量勺
酵母 :4
具体步骤
1.准备材料。黄油室温软化。
2.将黄油和糖粉一起放入盆里,打发至黄油颜色发白,蓬松。
3.加入鸡蛋、盐。搅拌均匀。
4. 倒入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、果瑞氏果干,搅拌均匀。
5.面团揉至光滑,放入盆里,盖上保鲜膜,放入温暖处,发酵1-2个小时。
6.放入冰箱冷藏2-3个小时后取出,将面团里的气揉出,分成相同的等份。
7.排列在烤盘中,烤箱200度,上下火,中层,烤15分钟至表面金黄色。
1、可以换成自己喜欢的口味果干。
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