好吃的韭菜鸡蛋馅饼怎么做又香又好吃
这道韭菜鸡蛋馅饼是一道味道很全的菜,我当然不会告诉你了,想当初呀,我还是第一次做这道菜的时候,是做给别人吃的,我朋友一看到卖相就直说一定好吃,我说你还没吃呢,哈哈,不过动嘴尝了之后也味道也是真的不错的,连后来我自己试过之后都觉得很好。
主料
虾皮 :少许西葫芦 :半个,
韭菜 :1小把,
柴鸡蛋 :4个,
辅料
盐, :少许香油, :少许
花生油 :少许
具体步骤
1.1、锅内花生油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒熟自然放凉;
2.2、韭菜切段,西葫芦擦丝挤干水分,淋入香油搅拌均匀;
3.3、加入虾皮和1,盐搅拌均匀;
4.4、面加凉水和好(软一点)饧十五分钟,做成一个一个小剂子
5.5、用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮;
6.6、放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁
7.7、放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁
8.8、待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面,盖好盖;
9.9、饼铛的灯再次灭后即可开吃了。
1、其实我以前都是用家里的炒菜锅烙的,味道一样的好吃,就是没这样省事,不过感觉比这个好看。
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