常吃不腻的烙饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：400

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.面粉。

2.加水和成团，要和的软烂一些。

3.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室一晚。

4.早上，拿出面团，案板抹上粉。

5.揪成小团。

6.用擀面杖擀成薄薄的圆片。

7.平底锅先用中火烧热，放入面饼，不加油，转中小火。

8.10秒后，一面略结壳，立即翻面。

9.等底面有小鼓泡出现，把它再翻个面。

10.这时饼就会慢慢起泡，用勺按压。

11.气泡越来越大

12.把烙好的饼叠在一起，可以软一些，吃的时侯可以抹上甜面酱或者番茄沙司。

烹饪技巧

烙饼时，锅要先加热，烙饼时不加油。