千味醉老爸的炸猪排怎么做又香又好吃
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主料
鸡蛋 ：1个猪大排 ：1块
辅料
番茄酱 ：适量油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
面包糠 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋打匀
3.猪排漂净，沥干，用刀背轻剁猪排，使之变薄变大。
4.放些盐，糖，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味.
5.两面沾上鸡蛋液
6.裹上面粉
7.再沾上鸡蛋液
8.再裹上面粉
9.第三次沾上蛋液
10.两面拍上面包糠
11.锅里油6分热，放入猪排，中火炸熟捞出，
12.再复炸一下
13.切好装盘即可食用.
1.第二次炸的时间要掌握好，否则猪排容易过老。
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