美味的肉酿白萝卜怎么做又香又好吃
美味的肉酿白萝卜,这是一道非常美味的家常菜。白萝卜含有丰富的水分,吃起来非常的爽脆可口,而且对人体非常有益。用来酿肉,味道非常的独特,这样吃起来味道更佳。里面的肉非常的香,而且做成花瓣的形状看起来十分有趣,晶莹剔透的白萝卜看起来让人很有食欲。
主料
白萝卜 :100肉沫 :30
辅料
杞子 :适量姜蓉 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.肉沫加入姜蓉、少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀腌制
3.萝卜去皮切块
4.用印模印出花型
5.再用小一点的花型模具印出空心部分
6.在花型空心酿入肉沫,再放上印出来的小花型
7.放好在碟子上放入蒸笼
8.电饭煲量好米,加入适量的水
9.把蒸笼放入电饭煲
10.按烹饪,显示蒸熟,
11.再按开始
12.蒸好的肉酿萝卜
13.在上面撒上葱花,放入杞子即可
14.剩下的白萝卜,加上排骨和杞子做成了汤,这样白萝卜边角料也不会浪费
如果觉得太清淡,可以在蒸好的时候淋上香葱豉油,不过我比较喜欢这个原汁原味的鲜美
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