好吃的凉拌土豆泥怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

我们平常经常吃土豆，或者去快餐店吃薯条，殊不知土豆的做法很多的。土豆有很多的吃法，它也是一种比较百搭的食物，凉拌土豆泥，简单好做又好吃！制作过程中要注意为了防止土豆被氧化变黑，炸之前最好是要用开水稍微煮一下，夏季特别适合。

主料

土豆一个 ：100

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
凉拌汁 ：适量

具体步骤

1.土豆一个削皮洗净。

2.把土豆切成小块是为了方便熟，这样熟的比较快，放在盘子里。

3.将土豆放在蒸锅中，大火蒸熟之后取出。趁热用勺子压成泥。

4.把压成泥的土豆摆盘装饰。最后将所有调料放在碗中化开，淋在土豆泥上。

烹饪技巧

1、土豆蒸熟后一定要趁热压成泥。土豆一凉之后就是不容易压成泥了，里面很容易有小块。