香甜曲奇之浪漫樱花怎么做又香又好吃
曲奇之浪漫樱花具有浪漫的感觉,主要是用牛奶还有鸡蛋,含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体健康十分有帮助的呢,而且顾名思义用到了樱花的元素,使得整个小点心看起来非常的浪漫,让人心旷神怡的完美糕点!
主料
幼砂糖 :30杏仁粉 :40
黄油 :160
牛奶 :40
中筋面粉 :200
糖粉 :50
辅料
花嘴 :1个具体步骤
1.黄油温室软化,打发顺滑
2.加入糖粉,幼砂糖一起打发均匀,体积微增大
3.牛奶分三次加入打发的黄油里。每次都要打发均匀才能倒第二次
4.倒入的杏仁粉,搅拌均匀
5.放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以。
6.将面糊装入裱花袋,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,我用的是大号樱花嘴。
7.烘烤温度170度,烤箱上层,时间为15~20分钟,饼干周边变黄就可以。毎个烤箱的温度有区别,要从旁观留意曲奇颜色变化。
8.放凉打包!是不是很有吸引力!
做曲奇打发黄油要同一个方向,拌面糊不要画圈圈。一定要完全方向打包,不然不酥脆。
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