浪漫美妙的甜蜜鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

甜蜜鸡翅不同于可乐鸡翅，它的甜蜜在于高富营养的蜂蜜。鸡翅当然选择鸡翅中，因为加入蜂蜜的缘故，鸡翅会格外香甜浓郁，品尝过后会让人有一种身入热恋的美妙。蜂蜜一定要选择纯蜂蜜，纯蜂蜜做出来的才味道纯正。甜蜜鸡翅颜色橙红，特别诱人。

主料

鸡翅 ：11个

辅料

料酒 ：半勺
香叶 ：半片
冰糖 ：10粒
油 ：适量
生抽 ：1勺
白糖 ：10
葱姜蒜 ：适量
蜂蜜 ：1勺
花椒大茴 ：适量
红方糖 ：25

具体步骤

1.鸡翅买来用清水泡一个小时，中间换水两次。

2.沥干水分表面划两刀，加入半勺料酒和一勺生抽、白糖约10克、葱姜拌匀腌制两个小时。

3.冰糖和红方糖。花椒大茴，香叶，葱姜蒜准备好。

4.炒锅烧热，加入食用油，小火把红方糖和5粒冰糖融化。

5.融化后加入鸡翅煎制。

6.加入剩下的5粒冰糖和花椒大茴。香叶。葱姜蒜。

7.煎制上色。

8.加入适量开水，顿熟即可。

9.最后停火后，淋入一勺蜂蜜。

烹饪技巧

熬糖要用红方糖，红方糖不会发糊或者发焦。白糖和冰糖的话熬不好就会糊。蜂蜜要最后淋入，蜂蜜见了高温就没营养了。如果打算做的话，提前腌制下最好。