萝卜牛杂汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

萝卜牛杂汤一道家常菜，牛杂指的就是牛肝，牛肚，牛肾等等，牛杂里面各种东西营养含量高，含有丰富的蛋白质，维生素，以及各种微量元素，白萝卜具有生津止咳，解毒，利尿等功效，这道汤制作简单，牛杂和萝卜荤素搭配，牛杂的香味和萝卜的香甜结合，汤色浓郁爽口

主料

牛杂 ：500g
萝卜 ：300g

辅料

盐 ：10g
纯净水 ：1.5L
芹菜 ：20g
南姜 ：16g

具体步骤

1.南姜切片。

2.白萝卜去皮，切不规则块。

3.牛杂也切块状。

4.把切好的南姜萝卜牛肉放进高压锅内，加水，开火焖，大概要20分钟左右。

5.芹菜洗净切末。等汤开锅后和盐一起放入汤里。

6.营养的牛杂汤就做好了，不过看起来有些油腻，可以多放些白萝卜。不过这样也挺好喝的，喝的时候不觉得那么油腻。

烹饪技巧

选择下南姜是因为南姜味道更好，尤其和牛肉特别配。