自己做的香辣牛肉面怎么做又香又好吃
主料
冷冻手擀面 :200牛肉 :500
辅料
盐 :适量大蒜 :适量
葱 :适量
香菜 :适量
油 :适量
豆瓣酱 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.锅中加入适量的油,烧热后下入蒜末炒香。
2.下入豆瓣酱炒出红油。
3.下入切好的牛肉翻炒。
4.调入老抽。
5.调入生抽。
6.加入适量清水,再加入葱姜香叶与花椒,把炒好的牛肉放高压锅煮至牛肉软烂。
7.香菜切末。
8.锅加水把事先准备好的面条煮熟。
9.捞玉碗中,盛入事先煮好的牛肉汤,放上两块牛肉,再撒上香菜,即可食用。
汤头可一次多煮点,随吃随取。
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