香葱火腿蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：5个
牛奶 ：60
低粉 ：100

辅料

沙拉油 ：60
白砂糖 ：80
火腿 ：适量
细香葱 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀

2.蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑，开始放入白糖，每次放20g,分3次放完

3.把打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌均匀，接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里.用切拌方法切拌好

4.烤盘里放入油纸，倒入蛋糕液，在桌子上摔几下去除气泡

5.撒上葱粒和火腿粒

6.进入150预热好的烤箱，烤35分钟即可

烹饪技巧

1、蛋白必须在无油无水的容器里打2、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻3、每个人的烤箱都不一样，温度，时间，仅供参考，请按自己烤箱实际情况做相应的调节