下饭菜，土豆片辣椒炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土豆片辣椒炒肉是非常非常好吃的一道下饭菜，它和米饭是很完美的搭配，土豆片既能吸收辣椒的辣味还可以吸收肉香味，而且土豆的口感软软绵绵的加上肉片肉质鲜嫩形成丰富的口感，真是让人吃了忘不了的一道菜，喜欢吃土豆的朋友都来试试吧。

主料

猪肉 ：200
土豆 ：1个
辣椒 ：2个

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：1粒

具体步骤

1.猪肉切片，用适量料酒，十三香，酱油，盐，腌10分钟。

2.玉米剥粒，腊肠切小片。

3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

4.拍蒜。本人喜欢越多越好。

5.热油起锅，爆蒜，下腊肠先炒，在下黄瓜，玉米。

6.下饭，加入蚝油，盐，生抽，翻炒几分钟。火要控好，不要大火，中小火都可以。

7.翻炒至土豆断生，加入辣椒翻炒均匀，最后炒至肉与土豆片熟透，加入蒜米，即可出锅。