酥香的蚕豆怎么做又香又好吃
酥香的蚕豆,富含粗纤维,而且翠绿色的一颗颗圆滚滚的防癌抗癌的蚕豆,和美味的厚实的肉片相互炒拌在一起,蚕豆的豆香更加出彩,而且吸收了肉片的香味,更加嚼起来香气逼人,而且还可以有效的解除肉片过多的油腻,使得这道菜真正的做到了油而不腻,口齿留香,久吃不厌。
主料
蚕豆 :二斤猪肉 :三两
辅料
大蒜 :一小瓣具体步骤
1.把蚕豆皮剥了洗干净放盘里,剥一小瓣蒜切成片备用,把猪肉洗干净切成薄片。
2.先倒入锅里两小勺油小火加热,等油热了加切好的猪肉,快速翻炒抄至肉熟,加蒜片,再翻炒至闻到蒜香味,加半小勺酱油,加一点鸡精,倒入盘里的蚕豆,翻抄一分钟,加一小勺盐,再翻炒一分钟
3.盖住锅盖中火焖三分钟,关掉火,翻抄出锅。
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