独特的鱼香肉丝怎么做又香又好吃
主料
猪里脊肉 :250春笋 :1根
木耳 :15粒
辅料
青椒 :1根葱白 :1根
姜 :1小块
蒜苗白 :1根
具体步骤
1.猪里脊肉切丝放入碗中,调入盐花椒淀粉料酒酱油姜末腌制10分钟。
2.春笋削皮切丝,木耳泡发好切丝备用
3.葱白蒜苗白切末,生姜切末,青椒切丝备用
4.准备一个碗放入少许盐花椒,2勺酱油少许料酒淀粉,1勺醋,2勺白糖,少许鸡精搅匀备用
5.热锅下油,里脊肉倒入锅中炒散捞出备用
6.紧接着剩余油中倒入笋丝木耳丝反差几下捞出备用
7.锅中倒少许油,爆香葱姜蒜苗青椒
8.倒入里脊肉和笋丝木耳丝,调入3勺香辣酱
9.待香辣酱和锅里的菜翻炒均匀后倒入提前调好的料碗
10.翻炒收汁调入味精盛出即可。
无
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