自己在家炸油条怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
牛奶 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

酵母 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图，一袋牛奶，一个鸡蛋

2.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干）

3.搅拌均匀加入面粉，不需要加水，面不要和硬了

4.待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵（PS：早上吃完饭和好面中午就可以用了）

5.发酵好的面

6.皮肤稍抹点油，将面图揉成长条压扁

7.切成一个个小剂子

8.将两个剂子放在一起，用筷子压一下（PS：此处也可以用一个剂子直接炸）

9.锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火

10.待油条炸成金黄色即可出锅

11.满满一盆哦~

烹饪技巧

1、和面时油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干。2、早上吃完饭和好面中午就可以用了。