家常虾仁芒果沙拉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芒果 ：1个
虾仁 ：50

辅料

白醋 ：适量
精盐 ：适量
青椒 ：半个
料酒 ：适量
柠檬汁 ：几滴
白砂糖 ：适量
姜 ：5片

具体步骤

1.准备材料：大芒果一只，虾仁15只左右，青椒半个。

2.芒果去核切片再切条。

3.虾仁剖开去黑线，水里加姜片煮开，加入虾仁、料酒焯熟。注意时间不能长。如果没有鲜虾仁 ，可以用干虾仁，浸泡煮熟即可。

4.捞出虾仁，装盘晾凉。

5.青椒切细丝，用开水焯熟。

6.芒果条、青椒丝、熟虾仁，加入白醋、糖、少许盐和柠檬汁拌匀即可。

烹饪技巧

1、做好要尽快食用，否则容易渗水。2、易过敏者慎用。