色泽不错的土豆炒茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：150
土豆 ：200

辅料

盐 ：适量
菜油 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净、去皮、切块。

2.茄子洗净、去头、切转刀块。

3.锅中放适量的油，入茄子，炒。

4.加入土豆块，一起翻炒。

5.最后放适量的盐和水，煮熟。

烹饪技巧

其实可以先炒土豆，因为土豆比茄子难熟。