色泽不错的肉丝炒豇豆怎么做又香又好吃
主料
辣椒 :1个猪肉 :70
豇豆 :200
辅料
生抽 :5大蒜 :适量
盐 :2
花椒粉 :2
具体步骤
1.猪肉切成肉丝,倒入干净的碗里,加入料酒,生抽腌制一会儿。
2.豇豆洗净,头部切掉根部扔弃,然后切段(长豆角不容易洗干净,所以多洗几遍吧)。
3.蒜拍碎,辣椒切小段备用。
4.热锅凉油放肉丝炒至变色。
5.加入蒜碎、辣椒、花椒粉炒香。
6.小料炒香后紧接着加入豇豆炒两三分钟。
7.淋入生抽,清水,烧熟即可。(宁愿卖相不好看,豆角必须炒熟,否则会引起中毒)。
8.出锅前看咸淡适量添加盐,也可不放盐,厨邦生抽本身就很咸鲜的。
宁愿卖相不好看,豆角必须炒熟,否则会引起中毒。
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