色泽不错的素炒南瓜丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜丝 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.选购表皮青嫩的小南瓜一个。这个有点老，别人送的。

2.因为有点老，所以去皮切丝。

3.来点辣椒、大蒜味道香辣。

4.辣椒切丝，大蒜剁碎。

5.热锅加油。

6.先后放入辣椒、南瓜丝、大蒜、盐、适量水翻炒数分钟起锅装盘。

7.色相感觉不错！

烹饪技巧

南瓜丝力求切得粗细均匀，控制好火候，不能老火，否则菜相难看。