油条咕咾肉怎么做又香又好吃
主料
五花猪肉(偏瘦),或者里脊肉哦 :适量油条 :一根
辅料
番茄沙司 :适量醋 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
蜂蜜 :少量
具体步骤
1. 肉肉切片,由于是老妈买的材料,肉有点儿偏肥,咕咾肉是五花肉哦,喜欢瘦肉的童鞋可以选择里脊肉。
2. 腌制肉片哦~放盐,鸡精,黑胡椒(这个依照个人口味添加吧。)料酒,少许生抽。
3. 蛋清一个,主要为了让肉肉嫩一些~
4. 肉肉腌制的过程中,将油条剪成段吧。
5. 各种辅料进行调味。这次糯糯我用到了蜂蜜哦,少许就好,糖依照个人口味添加吧,因为加了蜂蜜嘛~
6. 准备就绪啦,干淀粉要多准备一些哦。肉片要放进去两面沾匀。
7. 开锅热油,肉片炸起来~两面金黄就可以出锅了。
8. 肉片炸好后,炸一下油条,因为油条买回来后已经变软啦。炸好后把肉片复炸一下哦,让它更脆~由于糯糯自己边做边拍的,烧汁这部就没拍了,因为烧汁一个不小心就会胡掉哦。我来说下步骤吧,油锅洗净后,开火,将调好的番茄酸甜汁加少量水烧开,然后勾芡粉,不停的搅动。浓汁后将肉皮先倒进去翻匀,最后是油条,翻匀后就可以出锅咯~
9. 完成图,家里木有买白醋,颜色深了些,不过不影响口感哦~快来试做一下吧。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...