柠檬叶可以做什么菜,有哪些好处
说到柠檬,相信大家都很熟悉吧,柠檬是生活中比较常见的食材,一般都是泡水食用,那么,柠檬叶你听过吗,柠檬叶可以做什么菜呢?一起来看看吧。
一、柠檬叶可以做什么菜
柠檬叶就是柠檬的叶子,具有比较强的气味,而且香气比较独特,柠檬叶全年都可以采摘,平时可以用来当作配菜或是调味品来使用。柠檬叶在烹饪海鲜或是各类菜肴的时候使用可以很好的突出其香味,例如柠檬叶炒螺肉、柠檬叶炒猪肉、柠檬叶焗大虾、柠檬叶鸡肉粉丝汤、柠檬叶烧排骨、柠檬叶煎鸡翅等等。
二、柠檬叶有哪些好处
1.柠檬叶不但是一种食材,同时也是一味中药,具有杀菌、化痰、开胃等功效。柠檬叶中含有黄酮类物质以及有机酸,另外柠檬叶中还含有可挥发油以及叶绿色和各种维生素。
2.柠檬叶带有淡淡的清香,而且香气也比较长,具有很好的增加食欲的效果。有的人没有食欲可以把柠檬叶当成一种调味品加入菜肴中,不仅可以提高美食的观赏价值,而且还能改善食欲不振的现象。
柠檬叶一般在制作美食的时候使用会起到画龙点睛的作用,可以增强我们的食欲,当然柠檬叶也可以泡水喝,但是不宜食用过多,喜欢的小伙伴要记住。
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