好吃的莲藕荸荠排骨汤怎么做又香又好吃
莲藕荸荠排骨汤是一道能够简单制作的家常风味菜肴。莲藕具有丰富的营养价值和药用价值,有止泻的功效,荸荠有抑菌的作用,排骨味道鲜美,养肾补血,三者的搭配形成独特的口感,使人食欲倍增,且制作过程十分简单方便,适合懒人操作,值得推荐。
主料
排骨 :686九孔藕 :495
红枣 :4颗
荸荠 :388
辅料
姜 :适量葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
食材洗净。荸荠削皮,莲藕切半寸左右的段,生姜切片,小葱挽结,排骨用清水泡去血水。
电压力锅中添入适量清水,将排骨和葱结以外的所有食材放入,摁下煲汤键开是煲汤,但注意此时锅盖不要盖正。
将洗净的排骨放入炒锅中,添入适量清水(基本上能淹没排骨即可)。
大火将水烧开后过十几秒钟关火。
在热水中将排骨分别涮净后捞出。
电压力锅里的汤烧开后,将排骨和葱结放入,再加入适量的低钠盐,将锅盖盖正继续煲汤。
约四十分钟左右汤煲好了即可断电,待浮力阀自然落下(也可以人工放气)就能享用啦!
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