仲夏夜之梦—《顶级厨师》参赛作品怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桃子 ：适量
油桃 ：适量

辅料

杏 ：适量
干玫瑰花 ：适量
饼干 ：适量
黄油 ：适量
红酒 ：适量
柠檬 ：适量
薄荷叶 ：适量
蓝莓 ：适量
樱桃 ：适量
桂皮 ：适量
丁香 ：适量
香叶 ：适量
香草粉 ：适量
蜂蜜 ：适量
糖桂花 ：适量

具体步骤

1. 将主料桃子和杏分别切长块，柠檬肉切片，柠檬皮擦丝待用

2. 锅内下入红酒放入少许桂皮，丁香，香叶，香草粉，柠檬片和干玫瑰花制成红酒汁待用

3. 将切好的主料下入调好的红酒汁中小火煮制汤汁浓稠，桃子软糯时下入少许蜂蜜和糖桂花即可

4. 将饼干加入少许黄油放入料理机内制成粉料待用

5. 取圆型模具将饼干粉料，压制成型放入盘底，将煮制好的桃子整齐地码放在上面，并淋上少许汤汁即可

6. 用薄荷叶，蓝莓，樱桃和少许柠檬皮碎，在表面进行装饰即可。