美味的花式卤蛋怎么做又香又好吃
花式卤蛋是一款口味适中的菜肴,适合各种人群来食用,喜欢吃卤蛋的朋友们,可以好好享用一下这款菜肴,一定会有非常特别的体验。这款菜不仅外表非常的吸引人,而且味道儿也是非常美味儿呀,让你们回味儿无穷呀,吃了还想吃呀。来尝试一下。
主料
鸡蛋 :适量卤水 :适量
油菜 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.鸡蛋洗干净在室温的环境放置30分钟,烧一锅清水,水沸腾下入鸡蛋,大火煮6分钟,然后马上捞出放到冷水里,冷却后剥去鸡蛋片备用
2.油菜叶子用小刀刻成英文本母或者其他喜欢的文本,香菜叶子选厚的老的,去梗只留上面的叶片。把切好的字母贴再剥好皮的鸡蛋上,然后用纱布包裹紧实,用细线扎紧
3.卤水烧开放到室温,下入包好纱布的鸡蛋,放到冰箱里冷藏浸泡12小时。捞出鸡蛋,去掉纱布和上面的菜叶子,被叶子遮挡的部分就能看到文本啦
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